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Consejos para una correcta limpieza y desinfección.

Miercoles, 31 de Enero del 2018

Limpieza y desinfección
¿Sabemos realmente la diferencia entre limpiar y desinfectar? O ¿Creemos que realizan la misma función? En muchas ocasiones cuando estamos limpiando pensamos que también estamos desinfectando y lo cierto es que son procesos totalmente diferentes. Además solemos pensar que un objeto está limpio cuando no encontramos suciedad visible en él. Sin embargo, esta higiene es superficial porque nuestra vista no alcanza a ver los gérmenes y bacterias que normalmente hay a nuestro alrededor. 
 
Cualquier sector en el que se trabaje debe contar con una correcta limpieza y desinfección para prevenir cualquier contagio e infección que pudiera surgir,sobre todo en empresas alimentarias, centros sanitarios, colegios y guarderías, laboratorios o cocinas y baños. 
 
En la actualidad, puedes encontrar una amplia variedad de desinfectantes para hacer desaparecer microorganismos como: virus, hongos, algas o bacteria, pudiendo encontrar determinados productos específicos para cada sector. Por ejemplo, para la industria alimentaria existen productos específicos, siendo los más apropiados – con Registro HA - para el sector sanitario, aseos, vestuarios y guardería etc, aquellos que contienen compuestos como: amonios cuaternarios, aldehídos, peróxidos, hipocloritos, yodoformos, etc, que proporcionan funciones virucida, fungicida, bactericida, etc.
 
Ante la amplia oferta que existe es importante dejarse aconsejar por los expertos de la higiene para cerciorarse de elegir el mejor producto para cada sector o función que queramos llevar a cabo. 
 

¿Qué es limpiar? 

 
Limpiar es quitar gérmenes y suciedad de superficies u objetos usando principalmente agua y jabón y otros productos específicos. Este proceso no elimina por completo los gérmenes, disminuye la cantidad y el riesgo de propagar la enfermedad. 
 

¿Qué es desinfectar? 

 
Desinfectar es eliminar los microorganismos nocivos y  evitar su desarrollo. Este proceso no limpia necesariamente superficies sucias, pero al destruir gérmenes se disminuye considerablemente el riesgo de propagar enfermedad o infecciones.
 

¿Por qué es tan importante limpiar y desinfectar?

 
- Porque evita la propagación de infecciones, enfermedades o contagios.
 
- Una empresa de limpieza integral como por ejemplo, Grupo Sileb, asegura un servicio o producto al cliente de calidad.
 
- Se genera confianza en el cliente.
 
- Se previene la contaminación en los productos alimenticios.
 
- Para cumplir con el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP en inglés) que garantiza la inocuidad alimentaria.
 
- En cualquier empresa alarga la vida útil de las instalaciones, los locales, los utensilios y el equipo.
 
- Mejora la imagen de la empresa.
 
- Consigue un entorno laboral saludable.
 

Consejos  

 
- Al usar un desinfectante es fundamental tener en cuenta una serie de variables para conseguir un buen resultado: 
 
Tiempo de contacto: el desinfectante y las superficies o utensilios deben estar en contacto por un tiempo específico para asegurar la eliminación de microorganismos.
 
Temperatura de la solución: Debe ser uniforme, se recomienda un rango de temperatura que va de 20°C a 49°C.
 
Concentración de la solución: Varía de acuerdo al tipo de desinfectante, por lo que se debe seguir la recomendación del fabricante.
 
- Es muy importante observar el coste económico del producto y su efectividad o posibles peligros de aplicación. Existen productos de bajo coste y alta efectividad, pero que sin embargo pueden ser  productos tóxicos, cancerígeno o mutagénicos. Aconsejamos siempre tener asesoramiento de personal formados del sector de la higiene profesional y seguir las indicaciones del fabricante.
 
- Debemos tener en cuenta que sin una correcta limpieza el proceso de desinfección NO cumple su objetivo. La higiene es indispensable para poder controlar las fuentes de contaminación. Por este motivo recomendamos establecer un plan de higiene en el que se especifique el proceso de desinfección que se debe aplicar en cada lugar y objeto (la frecuencia, procedimientos, productos utilizados...) para controlar y asegurar una buena desinfección.
 
En definitiva, la limpieza y desinfección es la clave de un hogar o una empresa limpia y segura.

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